西野にある超旨いそば屋さん「手打蕎麦たぐと」食レポ

札幌市西区西野に、超旨いお蕎麦屋さんがあると噂を聞き「手打蕎麦たぐと」さんに、突撃してきました。

メニュー

数多くのメニューがあり、わかりやすい図解入りのおススメメニューがありました。
メニュー表に写真で見せてくれるお店は多々ありますが、絵に解説が書いてある分、美味しさを想像しながらメニューを選ぶとこから始まります。

わかりやすい、図解のメニューは、写真よりも細かく書いてあり美味しそうです。

たちとりせいろ

もう、これはねぇ…
細かい説明なんていらないくらい美味しい。
知床鶏とタチの天ぷらの味が良いダシになって、蕎麦汁と絶妙な絡みをしてくれます。
そして、タチの味がジュワーって口に広がるし、束ねられているネギが汁と絡んでこれまた良い味をしている。
これは、文句無しの五つ星。

さろませいろ

さろませいろ。
もうね、豪華の一言ですね。
カキが蕎麦汁に浸されているのに、素材の味が抜群に引き立ってるし、プリプリな食感が楽しめます。
キノコのダシとカキのダシが混ざって、蕎麦汁の味も最高の出来です。
是非とも食べたい一品です。

たぬきつ

タヌキ蕎麦とキツネ蕎麦を足した、一度で二食の味を楽しめる、たぬきつ。
そして、タヌキと言えば揚げ玉のイメージですが、少し贅沢なえび味の揚げ玉が入ってます。
実はこのえび味の揚げ玉だけでも味が楽しめるので、是非とも食べてみたいですね。

小清水

こちらは、小清水(こしみず)。
酢漬けのごぼうと、少しパリパリした歯ごたえがあり口の中にふんわりと香りが広がるごぼうのきんぴら。
ごぼうから出るダシが凄く絡みつき、いくらでも食べてしまいます。
そして、横に乗っている、知床鶏の天ぷらが、食欲をそそります。

おススメのサイドメニュー

いか天丼
とり天丼
ネギの天ぷら

本当に、たぐとさんでは、お蕎麦が主役なので、ご飯ものの丼は、ステキな脇役的な存在。
そのくらい、お蕎麦が美味しく頂けます。
そんな脇役としてでも、食べておきたい丼の数々です。
どれもハズレはありません。
そして、一見地味に見えるネギの天ぷらですが、たぐとさんでは、脇役の中でも上位に位置する存在。
是非お試しください。

裏技


こちらは、小ライスにネギの天ぷらを乗せて、丼タレをかけると、ネギ天丼が出来上がります。
常連さんの中でも、特に通いつめたツウな人がやる裏技なので、こちらも試してみたい一品ですね。

アクセス

〒063-0031
北海道札幌市西区西野1条3丁目2−2
011-663-6733


      2018/12/29

 - 食事